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雜糧蛋卷煎餅是很多人愛吃的，而且我們都知道用雜糧做的蛋卷或煎餅，其實養(yǎng)生保健效果更好，因為現(xiàn)在人們生活條件好了，總是大魚大肉反而不利健康，所以更傾向于雜糧類的食物，但是要是吃太多，也擔(dān)心煎餅果子熱量太高，對身體不好，但其實吃雜糧一般是不會發(fā)胖的，因為雜糧在消化后所產(chǎn)生的熱量非常小，不會增加脂肪，它所產(chǎn)生的熱量對于人體而言微乎其微。尤其在減肥期間，早餐選擇蛋卷或者煎餅，其實是很不錯的，低熱量低糖高營養(yǎng)，在里面添加了胡蘿卜、蘋果后，營養(yǎng)更加豐富多樣。

茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖能增加尿中鉀、鈉、氯等電解質(zhì)的排出；有抑制潰瘍的發(fā)生、降低血糖、抗放射等作用。茯苓還用作茯苓餅、茯苓酥和茯苓酒等。有的國家將茯苓作為常用藥物及滋補品的原料。在溫差較大的地區(qū)和所，哪里有賣蛋卷機，茯苓可作為重要的食療品種，經(jīng)常食用可健脾去濕，鷹潭蛋卷機，助消化，壯體質(zhì)。茯苓薏米煎餅、蛋卷，適合小兒食用，商用電蛋卷機，有和脾胃之效。

      蛋卷營養(yǎng)分析：面粉中富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

      蛋卷食療：小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經(jīng)；養(yǎng)心，益腎，商用蛋卷機，除熱，止渴；主要對治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血等有效果。

      因為可加入玉米、果蔬等富含粗纖維的食品，故有飽腹感強，耐餓，實為減肥佳品。薄薄脆脆的雜糧餅可以不加糖、油，低熱量，減肥健美。還可以在蛋卷中加入胡蘿卜，可讓挑食小孩、老人高興的補充營養(yǎng)。

胡蘿卜的營養(yǎng)價值

1.胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，在預(yù)防上皮細(xì)胞病變的過程中具有重要作用，胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高身體機能，保護機體正常細(xì)胞，防止病變。

2.胡蘿卜素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善冷血癥，同時含有豐富的鉀。

3.胡蘿卜含有植物纖維吸水性強在腸道中體積容易膨脹是腸道中的“充盈物質(zhì)”。

4.胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細(xì)胞的生殖與增長。

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